Bienvenue chez Chouchouette
Depuis 2016, notre cuisine est une véritable fête entre l’Europe et l’Asie, une fusion aussi belle qu’harmonieuse.Prêt à faire danser vos papilles ? Venez partager avec nous ce festin plein de saveurs et de surprises !
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ENTRÉES / STARTERS
EDAMAME SALÉ À L’APÉRITIF
SAUTEED EDAMAME
9.00 CHF
AVOCAT TOFU AUX OIGNONS FRITS ET AU SÉSAME
AVOCADO TOFU WITH CRISP FRIED ONIONS
19.00 CHF
ÉMIETTÉ DE CRABE AU YUZU ET LA MANGUE
CRUMBLED CRAB WITH YUZU & MANGO
21.00 CHF
TATAKI DE FILET DE BŒUF À L’HUILE AROMATISÉE À LA TRUFFE
EEF TENDERLOIN TATAKI
25.00 CHF
SALADES
SALADE AVEC CREVETTES À LA MANGUE
PRAWNS SALAD WITH MANGO
28.00 CHF
SALADE FILET DE SAUMON GRILLÉ ET EDAMAMÉ
SALAD GRILLED SALMON FILET & EDAMAME
30.00 CHF
« FUSION » ROLLS
RIVE GAUCHE ROLLS
TARTARE DE SAUMON, MANGUE / SALMON TARTARE, MANGO
28.00 CHF
BEL-AIR ROLLS
SURIMI ROYAL AU GOÛT FRAIS DE LANGOUSTE GRILLÉ / GRILLED LOBSTER TASTING SURIMI
27.00 CHF
BANKER ROLLS
THON MI-CUIT TRANCHÉ / SEMI-COOKED WILD TUNA
35.00 CHF
CORRATERIE ROLLS
CŒUR DE FILET DE BŒUF GRILLÉ / GRILLED BEEF TENDERLOIN
37.00 CHF
DRAGON ROLLS
QUEUES DE CREVETTES POÊLÉES / PAN-FRIED PRAWNS
32.00 CHF
FAIR LADY ROLLS
VÉGÉTARIEN / VEGETARIAN
25.00 CHF
TASTY OVER RICE
RIZ AVOCAT FILET DE SAUMON GRILLÉ
GRILLED SALMON WITH AVOCADO OVER RICE
31.00 CHF
RIZ FILET DE BŒUF AVEC LÉGUMES
TENDERLOIN OVER RICE WITH VEGETABLE
37.00 CHF
RIZ THON MI-CUIT AU SÉSAME AVEC LÉGUMES
SEMI-COOKED TUNA RICE WITH VEGETABLE
35.00 CHF
RIZ TOFU AU CURRY ET LAIT DE COCO
COCONUT CURRY TOFU WITH RICE (VÉGÉTARIEN )
26.00 CHF
NOODLES
NOUILLES DE SARRASIN THON CRU SAUCE MIEL-WASABI (FROIDES)
COLD SOBA NOOODLE, RAW TUNA WITH HONEY & WASABI SAUCE
29.00 CHF
DESSERT
DESSERTS DU MOMENT
DESSERTS OF MOMENT
9.00 CHF
GLACES MOCHI (2 PIÈCES)
MOCHI ICE CREAM (2 PIECES)
9.00 CHF
ALCOOLS & DIGESTIFS / ALCOHOLIC & SPIRITS
SAKÉ (15%Vol)
1dl
8.00 CHF
VIN DE PRUNE / PLUM WINE (10%Vol)
1dl
8.00 CHF
BIÈRE THÉ VERT ET GINGEMBRE /ORGANIC GREEN TEA & GINGER BEER (5,5%Vol)
33cl
7.00 CHF
APEROL SPRITZ
2dl
15.00 CHF
KIR / KIR COCKTAIL
1dl
9.00 CHF
KIR ROYAL / ROYAL KIR COCKTAIL
1dl
19.00 CHF
RHUM RYOMA, JAPAN (40%Vol)
2cl
15.00 CHF
WHISKY NIKKA FROM THE BARREL, JAPAN (51,4%Vol)
2cl
15.00 CHF
WHISKY NIKKA DAYS (40%Vol)
2cl
10.00 CHF
BOISSONS FRAÎCHES / SOFT DRINKS
EAU MINÉRALE PLATE OU PÉTILLANTE / MINERAL WATER OR SPARKLING WATER
50cl
5.50 CHF
THÉ FROID «MAISON» / “HOME MADE” ICE TEA
30cl
5.00 CHF
THÉ FROID MATCHA & MIEL «MAISON» / “HOME MADE” HONEY MATCHA ICE TEA
30cl
5.00 CHF
COCA-COLA OU COCA-COLA ZÉRO / COCA-COLA OR COCA-COLA ZERO
33cl
5.00 CHF
FIZZY CITRON (GAZÉFIÉE) / FIZZY LEMON (SPARKLING)
33cl
5.50 CHF
RAMSEIER JUS DE POMME PÉTILLANT / RAMSEIER SPARKLING APPLE JUICE
33cl
5.00 CHF
JUS DE POMMES - MENTHE / APPLE JUICE - MINT (VALAIS)
25cl
6.00 CHF
BOISSONS CHAUDES / HOT DRINKS
ESPRESSO OU CAFÉ / ESPRESSO OR COFFEE
4.20 CHF
ESPRESSO OU CAFÉ MACCHIATO / COFFEE OR ESPRESSO MACCHIATO
4.90 CHF
THÉ OOLONG GINSENG / OOLONG GINSENG TEA
5.90 CHF
THÉ VERT FLEURISSANT / BLOOMING GREEN JASMIN TEA
5.90 CHF
THÉ NOIR ROYAL YUNNAN / ROYAL YUNNAN BLACK TEA
5.90 CHF
INFUSION PLANTES DES ALPES / ORGANIC ALPINE HERBAL TEA
5.90 CHF
VIN SELECTIONE / SELECTED WINE
VIN BLANC / WHITE WINE - SÉLECTION DU MOMENT / SPECIAL SELECTION
1dl
7.50 CHF
VIN ROSÉ / ROSÉ WINE - SÉLECTION DU MOMENT / SPECIAL SELECTION
1dl
7.50 CHF
VIN ROUGE / RED WINE - SÉLECTION DU MOMENT / SPECIAL SELECTION
1dl
8.00 CHF
CHAMPAGNE
1dl
18.00 CHF
PROSECCO
1dl
8.00 CHF
VIN BLANC / WHITE WINE
OBRIST, DOMAINE DE LA BANDEROLLE GRAND CRU, NYON, SUISSE
75dl
28.00 CHF
MONT DE VAUX GRAND CRU, HENRI CRUCHON, LA COTE, SUISSE
75dl
58.00 CHF
WEINGUT NIK WEIS, ST.URBANS-HOF, LEIWEN, ALLEMAGNE
75dl
30.00 CHF
GRANIT, JEAN-FRANCOIS JACOUTON, COLLINES RHODANIENNES, FRANCE
75dl
32.00 CHF
COMTESSE DE GALIX, SILEX, VAL DE LOIRE, FRANCE
75dl
32.00 CHF
DOMAINE DES PENDUS, SATIGNY, GENÈVE, SUISSE
75dl
48.00 CHF
MACON-CHARDONNAY, CAVE DE LUGNY, BOURGOGNE, FRANCE
75dl
38.00 CHF
POUILLY-FUISSE 1ER CRU AUX CHAILLOUX, AUVIGUE, BOURGOGNE, FRANCE
75dl
88.00 CHF
ECLAT DE CALCAIRE PVG, PIERRE GIRARDIN, BOURGOGNE, FRANCE
75dl
98.00 CHF
VIN ROSE / ROSE WINE
ANGELUS , DOMAINE DES PENDUS, SATIGNY, GENÈVE, SUISSE
75dl
36.00 CHF
CHATEAU FAVORI, PROVENCE, FRANCE
75dl
48.00 CHF
VIN ROUGE / RED WINE
LES BOUCHES, DOMAINE DES PENDUS, SATIGNY, GENÈVE, SUISSE
75dl
36.00 CHF
BROUILLY, LOUIS TETE, BEAUJOLAIS, FRANCE
75dl
40.00 CHF
PASSO DI TAMBO, MERLOT TICINO DOC, TAMBORINI, TESSIN, SUISSE
75dl
56.00 CHF
PRIMITIVO DI MANDURIA, VILLA MOTTURA, PRIMITIVO,ITALY
75dl
32.00 CHF
BRIC DEI PITTATORI, COLLINA SAN PONZIO, BARBERA D’ALBA, ITALY
75dl
42.00 CHF
LINEA 1878, COLLINA SAN PONZIO, BAROLO, ITALY
75dl
58.00 CHF
DOMAINE DES TROIS LACS, LACONNEX, GENÈVE, SUISSE
75dl
54.00 CHF
MACON, JEAN-FRANCOIS PROTHEAU, BOURGOGNE, FRANCE
75dl
46.00 CHF
CHAMBOLLE-MUSINY, HENRI DE VILLAMONT, COTE DE NUITS, FRANCE
75dl
100.00 CHF
GEVREY-CHAMBERTIN, DOMAINE FRANCOIS LECLERC, COTE DE NUITS, FRANCE
75dl
100.00 CHF